Ham & Kaas Tortellini volgens Italiaans recept

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalot en knoflook toe en bak deze tot ze zacht zijn. Dit duurt ongeveer 3 minuten

Voeg de ham toe en bak deze tot ze krokant zijn. Ondertussen af en toe roeren. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met peper.

Voeg de tortellini en bevroren erwten toe en roer deze totdat het bedekt eruit ziet.

Giet dan de kippenbouillon erdoor.

Sudder dit dan totdat de tortellini beetgaar is. Dit duurt ongeveer 6 minuten.

Voeg de slagroom, Zwitsers en Parmezaanse geraspte kaas toe en roer totdat het er romig uitziet.

Garneer met peterselie en serveer.

Zie ook de video in de gallerij!